לברית יש שמונה ימים, ולפעמים פחות. אין זמן לסייר בחמישה אולמות ולהשוות הצעות. הנה מה שבאמת צריך לברר, בסדר הנכון, ובשיחת טלפון אחת.
ארבע שאלות בשיחה הראשונה
- יש תאריך פנוי בבוקר או בצהריים? זו השאלה הראשונה, כי היא סוגרת או פותחת את כל השאר. ברית בבוקר זולה משמעותית מאירוע ערב.
- מה המינימום מנות? אם המינימום הוא 100 ואתם מזמינים 70, שילמתם על 30 מנות שלא נאכלו.
- איזה הכשר? לא "מהדרין" באופן כללי, אלא שם ההכשר.
- מה המחיר הסופי כולל הכל? תבקשו לשמוע אם יש דמי שירות ומע"מ מעבר למחיר המנה.
כמה זה עולה
| סוג אירוע | מחיר |
|---|---|
| ברית בוקר או צהריים | 80 עד 150 ₪ למנה |
| ברית בערב | 140 עד 250 ₪ למנה |
| השכרת אולם בבית כנסת, בלי אוכל | 500 עד 1,500 ₪ |
האפשרות המשתלמת ביותר היא כמעט תמיד אולם בבית כנסת עם קייטרינג בנפרד. באתר שלנו 186 אולמות יושבים בבתי כנסת, ורבים מהם מיועדים בדיוק לאירועים כאלה.
שלושה דברים שנשכחים בלחץ
- מקום לסנדק ולכיסא של אליהו. נשמע מובן מאליו, ובאולם צר זה הופך לבעיה.
- הפרדה. אם המשפחה מקפידה, תוודאו שיש מחיצה או חדר נפרד ולא רק "אפשר לסדר".
- חניה וגישה. ביום חול בשעת בוקר, באזור עירוני צפוף, זה משפיע על מי מגיע.
בוקר, צהריים או ערב
ברית נעשית בבוקר אחרי התפילה, וזה גם המסלול הזול ביותר. הסעודה מוגשת סביב עשר או אחת עשרה, והתפריט הוא לרוב מזנון חלבי או מאפים ודגים. זה מוריד את מחיר המנה בעשרות אחוזים לעומת סעודה בשרית בערב.
משפחות שרוצות אירוע גדול יותר עושות ברית בבוקר וסעודה בערב. זו למעשה עלות של שני אירועים, ושווה להחליט על זה מראש ולא באמצע השבוע.
כמה אנשים מגיעים לברית
פחות ממה שמזמינים. ברית בבוקר באמצע השבוע היא האירוע עם אחוז ההגעה הנמוך ביותר, בסביבות 60 עד 75 אחוז. אנשים בעבודה, ילדים בלימודים, וההודעה יוצאת יום או יומיים מראש.
לכן במיוחד בברית, מינימום מנות גבוה הוא סיכון. עדיף אולם עם מינימום 50 במחיר גבוה קצת יותר, מאשר אולם עם מינימום 120 שנשמע זול.
קייטרינג לברית
מזנון חלבי לברית בבוקר עולה 45 עד 90 שקלים לאדם, והוא כולל מאפים, סלטים, דגים, גבינות ושתייה. זו הסיבה שברית באולם של בית כנסת עם קייטרינג חיצוני יוצאת זולה כל כך.
לסעודה בשרית בערב המחיר קופץ ל-140 ומעלה, וזה עוד לפני שירות ועיצוב.
לוגיסטיקה של שמונה ימים
- יום שלישי או רביעי ללידה זה הזמן להתחיל לטלפן, גם אם התאריך עוד לא ודאי.
- תסגרו אולם על תנאי. הרבה אולמות מוכנים לשריין תאריך בלי מקדמה לכמה ימים במצב כזה.
- ההודעה למוזמנים יוצאת בדרך כלל יומיים מראש. תכינו את הרשימה מראש כדי שזה ייקח חצי שעה ולא ערב שלם.
הדרך המהירה
האולמות המתאימים לברית אצלנו, עם טלפון ישיר. לפי עיר: בני ברק, ירושלים, בית שמש. תתקשרו לשלושה ותסגרו עם הראשון שעונה על ארבע השאלות.